【Vol.4】食体験をする前のポイント　～人間を生物学的に見ること～

前回、日本では、小学校から高校まで、食と健康に関する学びがあると話しました。

しかし、これまでのメタボ指導の経験から、適切なタイミングにも食事と健康に関する学びが

必要であると感じたため、体験を通じて学べる「実践食事学」を創ったことを紹介しました。

次回から、具体的な食事の選び方や食べ方の工夫についてお話ししていきますが、今回は、食体験をする前のポイントについて整理します。